Media News
2020.5.12
美食部落 Gourmet Tribe
時尚舒適用餐環境，景觀夜景直擊101超美！
走進艾朋牛排餐酒館裝潢主要以樸質地工業風做為視覺設計主軸，不僅有著歐式餐酒館優閒舒適的用餐氛圍，也不失高檔餐廳的高貴質感，歐美人士用餐必開酒的用餐習慣，
台灣人也慢慢地開始接受了這樣的用餐文化，艾朋牛排餐酒館擁有專業的恆溫酒櫃，提供優質的佐餐紅白酒跟啤酒。
最熱門的座位應該就屬這排靠窗的沙發區吧，正對熱鬧的信義百貨商圈，101就近在咫尺，想必每逢101跨年煙火，這裏無疑是最舒適的觀賞景點餐廳吧！
點完餐服務生送上一籃法式手工麵包，搭配的是松露奶油，麵包烤的熱呼呼再用布巾包裹保溫，吃的時候沾裹松露奶油一起入口，麵包的熱度融化松露奶油，讓麵包帶有柔滑的濕潤口感，好吃！
精緻各式歐陸料理！Josper百萬烤箱烤出超美味牛排！
前菜：香煎北海道干貝佐松露高湯
嚴選北海道生食級大干貝，兩面香煎過後淋上特製的松露高湯，松露高湯香氣十分濃郁，干貝下襯的是熬煮入味的白蘿蔔，在上面綴上溫室芽菜
吃的時候要連同下面的蘿蔔片一起入口，入口首先感受到干貝細緻甘甜的口感，而後松露高湯的香氣竄出，最後舌根帶有蘿蔔的甜味，味道極富層次超好吃！
沙拉：煙燻鮭魚蘿蔓凱薩沙拉
這道煙燻鮭魚蘿蔓凱薩沙拉也相當經典，大量的蘿蔓生菜搭配嚴選煙燻鮭魚，上面再撒上大量的帕達諾乳酪。
蘿蔓生菜搭配特製凱薩醬，口感清甜爽脆，伴著軟嫩鹹香的燻鮭魚一起入口，其中還能吃到培根片的油脂肉香，相當開胃好吃！
湯品：松露蘑菇湯
松露蘑菇湯是用咖啡杯盛裝，看起來就像一杯香醇的卡布奇諾，上面一層奶泡，濃湯底是用蘑菇加松露製成，滿口都是菇類的甜香氣息，口感也相當有特色。
湯品：義式番茄牛肉蔬菜湯
以牛肉加上香料一起燉煮的清湯，光是喝湯就可以品嘗到濃郁的牛肉鮮味，牛肉也燉煮的相當軟嫩，入口都快感受不到牛肉的纖維感了，鮮香軟嫩。
法式手工麵包上頭抹上香蒜醬一起烘烤，帶著濃郁的蒜香，麵包體外酥內軟相當好吃，也可以沾著湯一起吃別有一番滋味。
湯品喝完，服務生會送上一柸西班牙手工雪酪，雪酪是完全不添加牛奶的冰品，大都使用大量水果製作，這裡的雪酪吃起來有股柑橘類像是檸檬的清香，一掃剛剛吃過料理口中的餘味，讓我們準備迎接主餐的到來囉！
義大利麵：牛肉蔬菜千層麵
咬咬大推這道牛肉蔬菜千層麵！超厲害！這根本雙主菜來著，有千層麵又有兩塊碳烤牛排！
牛排經過炭烤香氣四溢，一刀切下肉質相當軟嫩，入口還有鮮甜多汁口感，好吃！
千層麵下料不手軟上面滿滿的起司，經過烤的工序香氣四溢，千層麵吃起來滑潤有彈性，蘑菇餡料搭配番茄醬汁，甜酸甜酸，加上起司微微的鹹度，表現不俗呀，而且個頭很大一個，吃完頗有飽足感，口味也精緻！
Josper百萬烤箱果木燻烤牛排：USDA Prime美國頂級老饕牛排
艾朋牛排餐酒館的牛排可以說是赫赫有名！特別進口烤箱界的貴族Josper百萬級烤箱來烤牛排，比起一般的烤箱，Josper烤箱結合了炭烤架與烤箱的特點，讓烤出來的牛排帶有果木燻香的香氣。
隨餐附上玫瑰鹽、黑鹽、芥末籽醬等四種沾醬，不過牛排的品質夠好咬咬只用了黑鹽而已。
USDA Prime美國頂級老饕牛排外表焦香、油香豐富，三分熟盤底不見血，濃郁的牛油香氣不斷的傾瀉而出，像似香味海浪一波波地湧來，三分熟的頂級老饕牛排有著玫瑰般紅艷色澤，
充滿充沛的肉汁感，肉質細緻中帶有牛肉自然的鮮甜及濃郁的油脂香氣，肉汁甜到不得了。
牛排旁還放著一顆烤蒜，肉汁也滲入其中，經過烘烤的蒜瓣不斷飄著淡淡蒜香，蒜頭烤過殼肉分離，用叉子輕輕一挑蒜頭就跳出來了，整瓣放入口中，只有蒜香沒有蒜辣，口感鬆軟綿密。
甜點：法式焦糖布蕾、主廚特製甜點 飲料：鳳梨芒果汁跟熱拿鐵
吃再多，也要騰出一個空間來裝甜點，今天點了主廚特製甜點是波士頓派跟法式焦糖烤布蕾，法式焦糖布蕾上面用噴槍製出脆口的焦糖片，奶香綿密濃郁，波士頓派蛋糕體相當柔軟，奶油也很細滑，鳳梨芒果汁則是用慢磨原汁，鳳梨芒果甜香展露無遺！
艾朋牛排餐酒館無論餐飲品質跟用餐環境都在水準之上，讓你不論什麼時候，多少人？只要來都可以提供精緻美味的佳餚，尤其是艾朋牛排餐酒館那整排靠窗的沙發座椅，不僅用餐舒適度大增，
光是窗外白天晚上的優美街景，遠眺101的地理優勢，精緻菜餚、時尚工業風裝潢、悠閒用餐氣氛，下回不知道帶女朋友或老婆到哪過節吃飯？來艾朋牛排餐酒館就對了！
台北真是美食天堂到處然後林立著餐廳在台北信義區更是美食天堂其中能夠餐點美味景觀獨特首推艾朋台北牛排館，
在網路排名輸入牛排館艾朋台北牛排館更是眾多網友推崇艾朋台北牛排館還有宵夜場，提供一個燈光美氣氛佳戀人的約會最佳場所不同與台北其他的牛排館
坐在諾大景觀玻璃面對著信義區著名的貴婦百貨燈光美還有閃耀的101這真是台北最棒的牛排館
走在熱鬧的忠孝東路五段可以看到諾大的招牌上面寫的安格斯牛排美味新鮮台北景觀餐廳也是他主打的招牌這就是艾朋台北牛排館，
面對著信義計劃區還有著名的地標101現在更有了新的微風南山百貨這樣的景觀餐廳在台北真是為艾朋牛排館獨尊，
無論是八盎司12盎司主廚牛排都是經典美味其他的附餐更是精緻美食
強調百萬爐烤
更是其他牛排館比不上的還有果香附餐之中強調手作麵包再搭配嚴選紅酒更能品嚐牛排風味艾朋牛排所以成立時間兩三年但是卻已經是台北牛排館知名品牌
很多知名人士也喜歡到那裡去小酌一番欣賞百萬夜景跟朋友聊聊天像這樣的台北牛排館營業時間還很貼心的營業到凌晨
也符合熱鬧的信義區繁華的夜生活
媒體報導
台北牛排館
見微知著 品味格調
走進台北牛排館艾朋牛排餐酒館 餐廳內部以原木,鐵件與磚瓦營造出紐約Loft 現代工業風天花板與粗曠班駁原木及茶鐵交叉設計與柔和燈光黃暈出舊時代氛圍
邊緣則由德國著名設計師藝術家合作攜手打造獨特圖騰 艾朋用心的將德國原木空運來台 並以3D列印技術士圖騰栩栩如生
窗邊的沙發區擺放玫瑰紅的復古經典沙發椅綴以圖釘裝飾牛皮 展現出艾朋不凡的空間格調另外特別
挑選較矮的深色沙發椅舒緩焦慮的心，垂吊式鐵製燈具與室外自然光線，
如何灑落在溫潤的木頭地板斜靠沙發椅 遠眺信義區街景與台北101不由自主的放鬆疲憊的心。
台北牛排館嚴守四道烹製手續
台北牛排館A point 的法文意思為完美剛好的烹調 從味蕾開始 重拾美味感動
台北牛排館艾朋嚴選食材來源為上等肉質產地進行嚴格把關， 並聘請專案飯店主廚以讀到京站首頁推出系列經典steak牛排餐點 引進全台僅三台的西班牙豪華josper木炭烤箱
全程以柴木燒烤專業主廚依肉質不同來控制火候,
在慢火燻熱中爛烤出特級優質的牛排，每一道牛排料理皆須經過四道手續， 從高溫烘烤，鎮靜，煎炙表面，到入炭火烤箱，最後撒上來自英國的 馬爾頓天然海鹽片提升牛排風味，
讓人由口入心裡 品味原木芳香回繞唇齒的風味除了牛肉料理主廚最推薦的是經典碳烤總合時令海鮮盤，
特選頂級明蝦北海道幹貝，鮮魚花枝，以先煎後烤的方式 鎖住海鮮的鮮甜味，扎實參加的明蝦花枝搭配出炙熱的干貝 ，層次分明的口感與味蕾交疊出絕佳的滋味。
家庭聚會要找一個好吃的台北牛排館，在網路搜尋了一些台北牛排館評論發現大家都推薦艾朋牛排館，他雖然是開業不久的台北牛排館卻是台北牛排館cp值最好的，他也擁有台北牛排館最好的景觀，大片的景觀窗加上最繁華的台北信義區夜景，餐點美味更是眾多台北牛排館中，美味第一，我們叫了各種不同的套餐有龍蝦套餐牛排套餐，每一個套餐都非常的豐富
以我的小孩常常以台北牛排館為聚餐的場所，依餐點來評比艾朋牛排館顯然是台北牛排館cp值最高的 ,每一道菜的擺盤都精緻可口甜點也都是手工客製，牛排大部分是安格斯牛排醬料獨特
縱觀台北牛排館中，能夠燈光美氣氛佳為佳牛排精緻碳烤，附餐甜點也都有超多的變化甚至我們在生日聚餐的時候還會送壽星一個生日蛋糕，艾朋牛排館目前是我們家庭聚餐最喜歡的台北牛排館，吃完之後還可以去信義區逛一逛，
台北牛排館大部分是連鎖品牌大部分商業氣息都很重前一陣子家庭聚餐我兒子上網找了這家艾朋牛排館真是不錯吃，現在如果有人問我台北牛排館哪一家最好吃我都會推薦艾朋牛排館，也常常可以在報章雜誌上看到推薦的文章，很可惜今年度米其林沒有要在台灣評鑒，不然他們應該有機會變得台北牛排館的星星
台北真是美食天堂到處然後林立著餐廳在台北信義區更是美食天堂其中能夠餐點美味景觀獨特首推艾朋台北牛排館，
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坐在諾大景觀玻璃面對著信義區著名的貴婦百貨燈光美還有閃耀的101這真是台北最棒的牛排館
走在熱鬧的忠孝東路五段可以看到諾大的招牌上面寫的安格斯牛排美味新鮮台北景觀餐廳也是他主打的招牌這就是艾朋台北牛排館，
面對著信義計劃區還有著名的地標101現在更有了新的微風南山百貨這樣的景觀餐廳在台北真是為艾朋牛排館獨尊，
無論是八盎司12盎司主廚牛排都是經典美味其他的附餐更是精緻美食
強調百萬爐烤
更是其他牛排館比不上的還有果香附餐之中強調手作麵包再搭配嚴選紅酒更能品嚐牛排風味艾朋牛排所以成立時間兩三年但是卻已經是台北牛排館知名品牌
很多知名人士也喜歡到那裡去小酌一番欣賞百萬夜景跟朋友聊聊天像這樣的台北牛排館營業時間還很貼心的營業到凌晨
也符合熱鬧的信義區繁華的夜生活