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2024.6.18 美食部落 Gourmet Tribe 台北全天候高級牛排餐廳、西班牙豪華木炭烤箱的獨特風味

艾朋牛排餐酒館，台北全天候高級牛排餐廳、西班牙豪華木炭烤箱的獨特風味

台北高級牛排餐廳首推信義區的「艾朋牛排餐酒館」，在舒適的氛圍下品牌極致美味的牛排與異國美饌，引進的西班牙豪華Josper木炭烤箱替造就牛排獨特風味，頂級食材與主廚精湛手藝還有賓至如歸的服務，讓艾朋牛排餐酒館備受青睞，無論約會聚餐都是絕佳去處。

台北信義區餐廳艾朋牛排餐酒館

有多久沒有好好吃一頓牛排了呢？或是為自己安排一頓奢華的饗宴了？
本日來到台北美食一級戰區，信義區的「艾朋牛排餐酒館」，其實在許久前便耳聞艾朋的餐點相當出色，必須嚐看看牛排，也有不少朋友去吃過了，於是揪起閨蜜，抱著期待之心享受這一餐，順便來點 Girls’Talk。

艾朋牛排餐酒館位在捷運市政府站4號出口，走路大約2分鐘極為方便的地點，完食之後走到信義區逛街吧！

艾朋牛排餐酒館訂位預約

訂位專線：02-2756-7788
線上訂位：inline 立即訂位

艾朋牛排餐酒館位在商業大樓的二樓裡，騎樓有明顯的招牌，搭乘電梯上樓即可看到。

我們安排午餐時段用餐，心想人潮也許會少些吧，至少比起晚上或週末，結果並沒有呦！生意一樣高朋滿座，差不多有八九成滿。有聚會的亦有上班族，族群廣泛。我喜歡靠窗邊的位置，往對面看是大片的綠色公園，陽光自然的湧入，散發慢活的氣息。

工業風格木質調的空間，整體不會有拘束感，反而是比較偏 chill 的餐酒館。
工作人員服務親切、細心周到，用心介紹菜色，也非常專業。

狹長型的空間，走進餐廳有左右兩邊走道，像是各別自成一區。
調酒吧檯的區域散發一股迷濛浪漫氣息，我坐的這一側接近陽光的則是很隨性很chill。
總之呢，氣氛都是不錯呢！！！

艾朋牛排餐酒館務必預先訂位呀！以免向隅。
貼心提供各種座位配置，滿足各式聚會需求，也開放活動包場。
餐廳一共有3間獨立包廂，附設投影設備，是商務會議的首選場所。

艾朋牛排餐酒館英文名為 À Point，兩者念起來相似。
法文原意為「完美剛好的烹調」，意味著獻上最完美剛好的牛排給顧客們。
此外，發現到「艾朋牛排」及「墨賞新鐵板料理」均為墨賞餐飲旗下品牌，兩家都是超高評價的餐廳呢！

艾朋牛排餐酒館菜單

線上菜單：https://www.apointsteak.com.tw/ec99/rwd1153/gourmet.asp

尖峰時段用餐時間為每桌2小時。

艾朋牛排餐酒館台北高級牛排

艾朋牛排餐酒館主廚大有來頭，曾擔任鄧有葵牛排館、五星級維多麗亞飯店餐廳的資深主廚，廚藝經驗豐富，手藝獨到精湛，推出各系列的牛排餐點。

法式手工麵包佐松露奶油
麵包趁熱享用，鬆軟有彈性，搭配松露奶油簡直太幸福了。

炙燒煙燻鴨胸
OMG! 鴨胸我的愛，先不說，請你們看照片就好，那帶皮的鴨胸散發著光澤，肉質的紋路跟炙燒過的色澤實在銷魂，恨不得迅速將它送入口中。鴨胸厚度夠大器，皮脆多汁，煙燻香氣與鴨肉原始的鮮甜不斷縈繞在舌尖，前菜就如此厲害，叫人如何是好。

香煎北海道干貝佐松露高湯
巨大的干貝，宛如一座佇立在湖面的小島（太有想像力？）擺盤有點可愛。
干貝鮮甜，經香煎呈現焦糖酥脆的表面，肉質緊實彈牙。
搭上黑松露醬、溫室芽菜，底部蘿蔔將高湯吸附透徹，鮮甜湯底十分美味。

紅白酒採單點，單杯$320 買一送一。
未成年請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒。飲酒過量，有害健康。

美國加州木橋夏多內白酒，這支挺清爽順口挺喜歡。
未成年請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒。飲酒過量，有害健康。

脆炸軟殼蟹蔬菜沙拉
厲害的炸物必須炸得油脂恰到好處，且金黃外皮不僅不令人感到油膩，還充滿酥脆香氣，使人食指大動。
酥炸軟殼蟹整隻都可以食用，無需剝殼，外皮脆口，蟹肉扎實，帶有自然海鮮甜味，搭配沙拉更能突顯蟹肉的鮮美，與炸物產生互補的效果。

炭烤現流透抽配嫩葉生菜沙拉
透抽好大一尾，搭配各式新鮮蔬菜，還有喜愛的芝麻葉點綴相當開胃。
透抽可搭配刀叉切著食用，肉質帶有嚼勁與彈牙感，細細品味能感受到海鮮蘊含的鮮甜，食材毫不馬虎。

以鮭魚卵點綴，增添幾分海味。
透抽僅簡單調味，故能夠感受到食材的原汁原味。

義式番茄蔬菜牛肉湯
湯鮮濃郁，撈得到真實的牛肉塊，吸附飽滿的蔬菜湯汁精華，亦可沾著大蒜麵包食用，相當好喝。

艾朋牛排提供4種調味料，玫瑰鹽、煙燻海鹽、芥末醬、芥末籽，感受牛排的風味層次變化。

USDA Prime美國頂級老饕牛排 6oz
一送上桌，被那粉嫩油亮色澤給療癒了！
我們沒有特別調整熟度，這樣大約是三分熟，若希望再熟一些可告知服務生。
USDA Prime牛排是頂級之選，具有豐沛的油花，可享受到它的絲滑多汁，邊緣烤至略帶焦香，而肉香四溢。
艾朋的牛排皆採用西班牙豪華Josper木炭烤箱，獨樹一幟的「果木燻烤」，故牛排會散發一股原木燻香，十分有記憶點。

肉質超級有厚度，說實在這兩大塊吃下去，真的非常過癮，大大滿足肉食主義者。
USDA Prime 牛排油脂較為豐厚，所以我滿喜歡搭配像是玫瑰鹽、煙燻海鹽來提升層次，柔和化牛排的風味。
由於採用的是 STAUB 鑄鐵鍋，不必擔心牛排冷掉，能夠一直維持溫度。

F1日本和牛紐約客牛排 4oz
頂級的日本F1和牛，是日本和牛與日本國產牛的混種。
我認為比A5和牛好吃，且較不膩口。
肉質柔嫩完美多汁，帶有均勻的油脂，一口入魂。

牛排肉質柔軟非常好切，一入口明顯感受到獨特的香氣，不愧是採用西班牙豪華Josper木炭烤箱，全程以果木燻烤的作法。
第一次品嚐的煙燻牛排，特別愛忽隱忽現的原木氣息，雖然設備扮演很關鍵的角色，但我想主廚更是造就完美牛排的靈魂人物，必須靠經驗來控制火侯，在低溫慢火中燻烤，保留原始鮮美與肉汁，每一口都驚豔味蕾。

波士頓大龍蝦
有對大雙螯的波士頓龍蝦十分吸睛，外殼已先經過處理，所以像我這種不擅長吃龍蝦的女子，簡單用刀叉便能將蝦肉輕鬆取出，殘留的湯汁精華也要喝個精光才是，龍蝦鮮甜無比，飽滿的肉質隨著咀嚼過程不斷竄出香氣，另人口齒留香。

主廚特製甜點
雖已吃到八九分飽，仍然留一個甜點的空間。
這塊檸檬蛋糕酸酸甜甜，特別適合餐後解膩，蛋糕扎實不鬆散，相當合我胃口。

荔枝乳酪蛋糕
乳酪香濃但不膩口，綿密好吃，配著黑咖啡與姐妹享受午後時光。

美式咖啡
跟姐妹每日非常需要咖啡提神，本來打算吃飽後接著去咖啡廳坐坐，不過在艾朋喝到了滿意的咖啡，這樣就算圓滿了。

「艾朋牛排餐酒館」氛圍環境絕佳，能夠品嚐到頂級質感，卻不失親和力與放鬆，是間能自在吃美食的餐酒館，尤其西班牙豪華Josper木炭烤箱烘烤出的牛排風味一絕，必須試試。

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艾朋牛排餐酒館 À POINT STEAK & BAR
地址：台北市信義區忠孝東路五段139號2樓
電話：(02) 2756-7788
營業時間：午餐11:30~15:00(最後點餐14:00)
晚餐17:30~21:30(最後點餐21:00)
宵夜21:30~03:00(最後點餐2:00)
官網：https://www.apointsteak.com.tw/
交通：捷運市政府站4號出口步行2分鐘

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