史努比的遊樂園

2020.5.6 美食部落 Gourmet Tribe

【吃喝．台北】信義區約會餐廳／À POINT STEAK & BAR 艾朋牛排餐酒館～信義區絕佳景觀，大推鮮嫩多汁果木燻烤牛排

史努比又發現約會的好地點了，

信義區 À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館 位於「信義微風」對面，

坐窗邊能看見101大樓，同時也能欣賞信義區的車流與夜景，

À Point 法文的原意是「完美剛好的烹調」，能給客人味蕾上的感動，

如此燈光美、氣氛佳、料理美味的完美條件來此約會絕對浪漫。

【艾朋牛排餐酒館】近捷運市政府站，從4號出口步行約2分鐘。

開車前往對面即是「忠信廣場地下停車場」越過馬路就可到，交通非常方便。

【艾朋牛排餐酒館】位於2樓，外觀黑底白字加上紅色圓型LOGO很明顯。

【艾朋牛排餐酒館】為「墨賞餐飲事業群」旗下的餐飲品牌，

提供套餐或是單點的頂級牛排、海鮮、燉飯和義大利麵，

另有義式拉花咖啡、有機花茶、特調果汁及雞尾酒。

很特別的是【艾朋牛排餐酒館】的 營業時間居然到凌晨4:00，

再也不用擔心另一半睡不著出難題想吃牛排或是義大利麵，

來【艾朋牛排餐酒館】就對了！

【艾朋牛排餐酒館】以暖色系的木質搭配柔合的燈光，

不華麗不造作營造出樸質的現代工業風，讓人走進這裡自然而然輕鬆了起來。

酒櫃裡各式佐餐的紅白酒整齊的擺放，冰箱裡也有氣泡水及啤酒，

這麼棒的氛圍好適合微醺，但記得喝酒不開車喔，

坐車來、搭車回才能享受最安全、最愉快的約會時光。

座位形式有2人桌至適合多人聚會的長桌，

另外可以看到街景的靠窗沙發區則是熱門首選，如果想要坐窗邊記得要事先訂位喔。

透明半開放式的廚房可以清楚看見廚師料理的情形，

全程透明化看得見精彩廚藝也看得見安全料理。

史努比幸運的坐到了靠窗沙發區，正對面是「BELLAVITA貴婦百貨」，

斜對面是「信義微風」，也能清楚的看到101大樓，

川流不息車水馬龍的車燈、百貨大樓繁華的燈光是情侶約會最佳電燈泡，

不但不礙眼反而是電力十足的感情加溫劑。

【艾朋牛排餐酒館】目前推出高人氣的兩人優惠套餐，

包含前菜／沙拉（擇一）、湯品、主菜、甜點、飲品及雞尾酒，不想太傷腦筋我們就直接點這個套餐。

蝴蝶夫人／阿瑪迪斯

蝴蝶夫人 我是因為上面有漂亮的玫瑰而點，

以軒尼斯VSOP干邑白蘭地和DITA荔枝香甜酒為基底，

融合著熱帶水果的酸甜滋味與玫瑰的自然花香，

喝之前要先把玫瑰花攪拌均勻，讓玫瑰花香融入酒中，

華麗豐厚的滋味像是訴說著淒美的愛情故事。

雞尾酒灑滿了玫瑰花變得好吸睛，史努比邊啜飲邊欣賞著。（喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）

阿瑪迪斯 史努比則是因名稱而點，阿瑪迪斯．莫札特可是我少女時期的偶像，

最上面的柳橙雕得像朵盛開的花朵，將花心中的茶葉與檸檬絲倒進酒裡，

以Bacardi Ocho為基底融合店家自製的茶酒與烏梅汁，

濃烈的茶香從萊姆酒香中竄出有種酒醇茶甘的味道，很特別的滋味。（喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）

前菜

香煎北海道干貝佐松露高湯

干貝採用北海道生食級干貝，外表煎得微微焦香入口卻是鮮嫩無比，

底層是大根關東煮並佐松露高湯，更親托出干貝的甘美。

法國空運活生蠔

超級大size的生蠔，蠔肉超級飽滿，加點黃檸檬和雞尾酒醬，沒有任何腥味只有滿口的鮮甜

法式手工麵包佐松露奶油

法式手工麵包鬆軟中帶著QQ的嚼勁，原來麵包裡面還有堅果，可以塗抹松露奶油一起入口，那香氣更是讓人欣喜，

愈嚼愈香好想問老闆可以續盤嗎？

湯品

酥皮燻鮭魚風味南瓜湯

【艾朋牛排餐酒館】的酥皮濃湯有點特別，他們採用的酥皮比一般餐廳還要厚很多，

有點像是軟脆的麵包，建議可以單獨吃，也可以剝小塊沾著湯吃。

南瓜湯有濃郁的南瓜甜味，湯裡有許多煙燻鮭魚，

印象中好像南瓜湯裡很少加入煙燻鮭魚，甜中帶有煙燻鹹香，

酥皮第一次拆開吃不加進湯裡，單獨吃酥酥甜甜的我覺得也不錯。

新的創意、新的吃法，新的味覺體驗。

松露蘑菇湯

湯碗裡有鴨肝蒸蛋、黑糖榛果和黑松露醬，再將蘑菇湯倒進湯碗裡，立即香氣四溢，

松露蘑菇湯有非常濃郁的松露味道，咬到脆脆的口感是焦糖化的榛果，

這道松露蘑菇湯有令人驚喜的滋味，史努比個人很喜歡。

請問～也可以續湯嗎？（應該也是會被飛踢出門吧）

西班牙手工雪酪

吃完前菜與湯品，服務人員送上檸檬口味的雪酪，有點像是冰沙口感，讓客人中和一下口中的味蕾迎接主菜

主菜

爐烤加拿大國王鮭魚配北海道干貝

一樣是採用北海道生食級干貝和加拿大國王鮭魚，

鮭魚以炭火烤香逼出香氣同時也上色，均勻焦糖的顏色令人食指大動，

以南瓜燉飯襯底，燉飯採用日本米，帶有米心比較Q但又不會覺得難咀嚼，

蕃茄以醬汁醃漬過多增添了酸酸甜甜的味覺。

USDA Prime美國頂級老饕牛排（6oz）

上牛排前服務人員先端上了調味料，依序是黑鹽、玫瑰鹽、芥末醬和芥末籽，可以依照個人喜好與牛排搭配享用。

【艾朋牛排餐酒館】最有名、最高人氣的就是牛排了，牛排算是來此必點，

因為【艾朋牛排餐酒館】引進 西班牙豪華Josper木炭烤箱，並全程以果木燻烤，

頂級老饕牛排採用肋眼上蓋肉，油花細緻均勻無筋，

主廚控制火候在慢火中燻烤再融合低溫烹調技術，達到表面酥脆同時又能鎖住肉汁。

建議吃3-5分熟最是鮮嫩，粉嫩紅色不帶血水的牛肉好juicy。

怎麼連蒜頭也可以這麼漂亮，能與牛排搭配一起享用

牛排史努比試著搭配芥末籽和黑鹽味道都不錯，

不過我自己是還是最喜歡原汁原味，

好的食材不需要其他的調味料掩蓋了原始的風采。

說到約會超強電燈泡非可樂娜莫屬，用完主餐後可樂娜有點坐不住吵著要畫畫，

媽媽忘記多帶紙和筆，還在想要怎麼安撫她時，

服務人員立刻送上畫紙和蠟筆，真是如同天使般的伸出援手，

看來【艾朋牛排餐酒館】對付小孩也很有經驗，

準備了畫紙畫筆幫家長解決了大麻煩，對小孩非常友善很加分。

而且畫紙圖案居然是史努比耶，是專門為我準備的嗎？哈哈哈。

甜點

法式焦糖布蕾

上層是烤得焦脆的焦糖，底下是綿密的布蕾，又脆又滑的口感甜而不膩

芒果奶酪

這是今日主廚特製甜點，芒果口味的奶酪滑嫩順口，可樂娜秒殺！

飲品

奶茶／蜂蜜檸檬

奶茶醇香滑順不會太甜很剛好。

季節果汁當天是蜂蜜檸檬，淡淡的蜂蜜甜、酸酸的檸檬味，

史努比覺得好酸啊，友人覺酸得很過癮。

【艾朋牛排餐酒館】交通方便、視野景觀浪漫，

牛排令我印象深刻、齒頰留香。對親子家庭也很友善，

初識約會來這裡用餐絕對不掉漆，對彼此的好印象百分百加分

是約會、聚餐很好的選擇。

À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館

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