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2023.6.27 美食部落 Gourmet Tribe 台北老饕推薦百萬等級果木煙燻牛排>>>

【台北美食】艾朋牛排餐酒館|信義區景觀餐廳,約會慶生首選高級牛排館,台北老饕推薦百萬等級果木煙燻牛排


捷運市政府站約會慶生餐廳推薦「艾朋牛排餐酒館」,享有台北市絕佳景觀,坐在餐廳內就可以欣賞微風信義、Bellavita的熱鬧街景,店裡耗資百萬元引進五星級飯店專用的西班牙木炭烤箱,利用果木煙燻低溫烹調出極致口感的高級牛排,被鄉民封為台北必吃十大頂級牛排館之一!

六月適逢小嵐的好姊妹花洛米生日,當然必須好好為她慶生,想起嗜吃牛排的她必然對肉質極度挑剔,約在「艾朋牛排餐酒館」過生日一定讓她大大滿意,用餐結束還可以一起散步逛百貨公司,一日姊妹聚會這樣安排超完美!


艾朋牛排.店家資訊
地址:台北市信義區忠孝東路五段1392
電話:(
022756-7788
營業時間:11:30–15:0017:30–03:00
大眾運輸:捷運市政府站4號出口步行1分鐘抵達
消費規則:低消$
300/人,需加收10%服務費


 

艾朋牛排.環境介紹

「艾朋牛排餐酒館」位在二樓,一走進店裡,可以看到座位分左右兩區,左邊可以欣賞到正對面忠信公園的綠地,右邊則可以觀看微風信義的逛街人潮,如果是晚上來用餐,絕美的城市燈光閃現,浪漫的街景成為背景,在這裡享用牛排、品嚐餐酒,氣氛無比美好!

整間店以輕工業風格為視覺主軸,佐以大量暖色調木質調裝潢,紅皮沙發卡座搭配黑皮厚墊餐椅提升了空間質感,高雅的環境不僅適合約會、聚餐,每天營業至凌晨三點,早已是許多台北夜貓子的秘密基地!













艾朋牛排.餐點內容
「艾朋牛排餐酒館」提供午餐、商業午餐、晚餐、宵夜四種菜單,也有全時段提供的義大利輕食可供單點,還有各類飲品、咖啡、調酒、餐酒,餐點選擇非常多!
如果想吃得更有儀式感,推薦直接選擇套餐,餐點內容包含手工麵包、前菜
&沙拉二擇一、湯品、主菜、甜點、飲品,主菜當然必點西班牙Josper木炭烤箱果木煙燻牛排!
午餐
11:30-14:00 午餐菜單商業午餐菜單
晚餐 17:30-21:00 晚餐菜單
宵夜 21:30-02:00 宵夜菜單


艾朋牛排.午餐套餐


 

法式手工麵包

包覆著餐巾的法式手工麵包送上桌時仍然熱呼呼,全麥核桃口味鬆軟且富有嚼感,單吃原味麵包就很香,抹上柔滑的松露奶油醬,香氣與口感更有層次感,用餐期間可免費續加一次麵包,但對女生來說一顆份量已算多,必須小心克制別吃太多,以免後面的重點主菜吃不下!





前菜|香煎海明蝦配羅勒起士餃

碩大的海明蝦去殼香煎,搭配異國風味羅勒起士餃,再淋上雞高湯濃醬,擺盤精緻到讓人捨不得開動!鮮蝦Q脆的口感飽含新鮮海味,吸滿醬汁的羅勒起士餃香氣濃郁,吃完馬上胃口大開,好想再單點一份啊!



沙拉|脆炸軟殼蟹蔬菜沙拉

價格高貴的軟殼蟹之所以珍貴,是因為每逢換殼後僅有短短數小時外殼是呈現軟殼狀態,如果沒有及時打撈並做速凍處理,很快就會變成一般螃蟹!

因為軟殼的緣故,比較適合的烹調方式自然是酥炸,炸成金黃酥脆的外皮,連殼帶肉大口吃,鮮甜又爽口,口感無懈可擊!





除了主角軟殼蟹之外,生菜也是一大亮點,仔細一看配菜有好多種類,玉米粒、聖女番茄、醃黃瓜、烤蘑菇、茶葉蛋…族繁不及備載,因為整碗份量太多,捨不得沒吃完就丟棄,馬上請服務生幫忙打包,帶回家吃風味依然很不錯唷!



脆炸軟殼蟹蔬菜沙拉搭配的是日式胡麻醬,香氣四溢好開胃!




湯品|義式番茄蔬菜牛肉湯

如果嗜吃重口味,推薦點義式番茄蔬菜牛肉湯,湯裡加了多樣蔬果一起熬煮,酸香甘甜的味道十分誘人!



服務人員幫忙加一些現磨黑胡椒粒提味。




湯裡的牛肉塊可不是細碎的邊角肉,而是紮紮實實的厚切牛肉塊,嚐起來口感軟嫩無比!



另外還有附上一片香蒜麵包,單吃非常香脆,也可以沾著義式番茄蔬菜牛肉湯吃!


 

湯品|酥皮海鮮奶油巧達湯

酥皮濃湯一直是很多人吃牛排必點的湯品,上桌後服務人員會幫忙掀開酥皮,再撒上大量現磨黑胡椒粒,樸實無華的經典美味怎麼樣都吃不膩!







這道酥皮海鮮奶油巧達湯是屬於口感比較不濃稠的清爽濃湯,湯匙一撈就可以看見滿滿配料,在其他地方很少吃到配料這麼豐富的巧達湯,果然一分錢一分貨啊!



假如跟小孩一起用餐,這塊酥皮一定立刻被搶走當餅乾吃,而我自己偏好的吃法是將酥皮放到湯裡直到泡得軟爛,再隨湯一起喝,兩種吃法味道都蠻不錯!

西班牙手工雪酪

以上前菜告一段落,在上主菜之前,服務人員先呈上檸檬雪酪,酸酸甜甜的沁涼風味相當好吃,食用後可以帶走口腔裡殘留的濃重異味,為接下來品嚐主菜做準備!

主菜|F1日本和牛紐約客牛排

接下來備受期待的牛排準備上桌,「艾朋牛排餐酒館」特別引進很多五星級飯店使用的西班牙Josper木炭烤箱,利用果木低溫燻烤使牛排緩慢熟成,不僅保留住甜美的肉汁,更為牛排覆上原木的芳香氣息!

每一份牛排都是盛裝在保溫效果較好的 STAUB 鑄鐵鍋上桌,上牛排之前,服務人員會先送上溫熱的瓷盤,方便分切牛排。



首先來看看壽星點的三分熟F1日本和牛紐約客牛排,大家常聽到最頂級的和牛是A5等級,至於F1等級的和牛肉口感較不油膩,做為牛排可以展現出恰如其分的風味,肉質軟嫩而不過膩,煎至焦脆的表皮更提升了整體口感,吃完之後口齒留香,榮登我們心目中最美味的餐點!



服務人員建議最佳熟度是三分熟,因為經過低溫熟成,可以看到切面的肉質十分軟嫩,卻不流失肌紅蛋白,甜度都被鎖在肉裡,難怪牛排這麼好吃!



好的牛排吃原味就很美味,而「艾朋牛排餐酒館」特製的烤蒜頭也很厲害,不臭、不嗆、蒜香迷人,搭配著牛排一起吃,呈現出最出色的畫龍點睛,讓整塊牛排都有了靈魂呢!


 

主菜|USDA Prime 美國頂級老饕牛排

肋眼牛排上方有一塊上蓋肉,據說一條肋眼牛肉只能取出約七塊老饕牛排,這也就是其價格不斐的原因!牛排等級為 USDA Prime,屬最高等級牛肉,這個部位的肉質帶有豐富的大理石油花,嚐起來卻不過度油膩,在「艾朋牛排餐酒館」也是備受歡迎的牛排選項!



同樣選擇三分熟,因為厚切的關係,老饕牛排發散的煙燻香氣更加濃郁,玫瑰色的肉質看起來非常鮮嫩可口,焦香酥脆的外皮更是堪稱一絕!





店家特別準備四種適合搭配牛排的沾醬,分別是芥末籽醬、黃芥末醬、玫瑰鹽和煙燻海鹽。



其實老饕牛排部位吃原味就很美味。但小嵐對料理很有研究精神,於是選了黃芥末醬和煙燻海鹽來搭配牛排,各有不同風味,但如果真要擇一,我推薦可以試試煙燻海鹽,真的是蠻對味!

甜點|榛果核桃蛋糕

底層的紮實蛋糕體配上綿密的榛果巧克力慕斯,以及烘烤過的核桃,多層次的口感與風味讓人迷戀,不死甜的味道再搭配咖啡,就是一個完美收尾!

甜點|荔枝乳酪蛋糕

綿密鬆軟的輕乳酪蛋糕,搭配細緻的鮮奶油與鳳梨、荔枝鮮果,可以嚐到滿滿的夏日氣息!


 

飲品|紅芭樂果汁

當季果汁供應的是紅心芭樂汁,去籽後榨汁,再加入一些些甘梅粉,酸酸甜甜好解膩!


 

飲品|拿鐵咖啡

本以為只是一般加奶的機器拿鐵,結果竟然有神人幫我畫了如此精緻的拉花,咖啡本身的味道也很值得讚賞,從一杯簡單的咖啡就可以感受到「艾朋牛排餐酒館」對於餐點的用心!



艾朋牛排.單點餐點




 

美國波士頓活龍蝦

除了品嚐百萬等級的煙燻牛排,如果預算充足,推薦可以再加點一道活龍蝦,這也是「艾朋牛排餐酒館」的招牌之一唷!



廚師為我們抓起待會準備料理的活龍蝦,個頭還真不小,想必做出來的料理一定很飽口!



活龍蝦端上桌,又讓我們大吃一驚,擺盤這麼美麗,都不知道該從哪裡下手好!



當我還在思考如何下手時,服務人員已經戴好手套準備幫我們拆解龍蝦,有專業人士出手相助,我們可以優雅地坐在旁邊欣賞整個流程,這才是高級餐廳的頂級服務嘛!



服務人員小心地取出蝦螯裡的龍蝦肉,連小地方都不放過,全都剃除地乾乾淨淨!







原來蝦螯裡竟然隱藏這麼多多肉肉!



尾部的龍蝦肉飽滿又鮮甜,新鮮就是王道!



建議先吃過原味龍蝦肉,接著再擠上檸檬汁提鮮,一隻龍蝦兩種吃法,看看哪種最對你的胃?!



隨盤附上的明太子醬也可以用來沾食龍蝦肉,吃起來有鮮味加倍的感覺!



擺盤裡的松露炒雞蛋一直在誘惑我,真材實料的黑松露香氣果然不一般,混在軟嫩的美式炒雞蛋中,害我忍不住全吃光!


 

香煎北海道干貝佐松露高湯

北海道生食級干貝煎至兩面焦香,底下的燴大根(白蘿蔔)完整吸附了松露濃高湯的香氣,這道前菜沒有過多調味,僅憑藉頂級食材本身的鮮味就展現出清爽、鮮甜的美好風味,做為開胃菜相當出色!


 

炭烤現流透抽配嫩葉生菜沙拉

沙拉一上桌馬上引得我們忍不住驚呼,炙燒透抽有夠大尾,生菜份量也不少,這一盤對小鳥胃人來說根本可以當作一份主食了!



經過特殊烹調的透抽,肉質Q嫩不乾柴,絕不會吃到像口香糖般的難嚥口感!



生菜不僅份量多,搭配的菜色也很多,包含:蕃茄丁、鮭魚卵、醃黃瓜、烏魚子碎、水煮蛋…,再淋上風味蒜蓉辣醬,些微辣度能發揮極好的提味效果!



壽星非常滿意餐點,選在「艾朋牛排餐酒館」慶生果然是對的!


 

艾朋牛排.慶生禮

到「艾朋牛排餐酒館」慶生,當桌消費最高價的套餐可享有85折優惠,另外還會再加送一個生日蛋糕,用餐有折扣,還能得到壽星專屬小禮物,來這裡慶生還真不錯呢!

詳細資訊>>生日壽星雙享樂



為了幫好姊妹慶生而初訪「艾朋牛排餐酒館」,整個用餐期間都感受到非常細緻的服務,最重要的是餐點道道精彩,牛排更是可圈可點,期待下一個姊妹生日時,我們可以再一起來享用大餐唷!




 

店家/景點資訊

店家名稱:艾朋牛排餐酒館

所在地址:台北市信義區忠孝東路五段1392

營業時間:日 11:30–15:00-17:30–03:00

店家電話:(022756-7788

評價:★★★★★
 

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台北真是美食天堂到處然後林立著餐廳在台北信義區更是美食天堂其中能夠餐點美味景觀獨特首推艾朋台北牛排館,
在網路排名輸入牛排館艾朋台北牛排館更是眾多網友推崇艾朋台北牛排館還有宵夜場,提供一個燈光美氣氛佳戀人的約會最佳場所,不同於台北其他的牛排館, 坐在諾大景觀玻璃面對著信義區著名的貴婦百貨燈光美還有閃耀的101這真是台北最棒的牛排館
走在熱鬧的忠孝東路五段,可以看到諾大的招牌上面寫的安格斯牛排美味新鮮台北景觀餐廳也是他主打的招牌這就是艾朋台北牛排館,
面對著信義計劃區還有著名的地標101現在更有了新的微風南山百貨這樣的景觀餐廳在台北真是為艾朋牛排館獨尊,
無論是八盎司12盎司主廚牛排都是經典美味其他的附餐更是精緻美食
強調百萬爐烤
更是其他牛排館比不上的還有果香附餐之中強調手作麵包再搭配嚴選紅酒更能品嚐牛排風味艾朋牛排所以成立時間兩三年但是卻已經是台北牛排館知名品牌
很多知名人士也喜歡到那裡去小酌一番欣賞百萬夜景跟朋友聊聊天像這樣的台北牛排館營業時間還很貼心的營業到凌晨
也符合熱鬧的信義區繁華的夜生活